贵州传统食品

【类型】图书

【作者】《中华传统食品大全》辑委员会贵州分委会 

【主题词】 食品

【出版社】中国食品出版社

【内容提要】本书共收贵州省传统食品11大类222种,土特食品62种,对每种食品的历史沿革、制造工艺、成品特色均做了详细介绍。

【出版日期】1988-11

【SS号】11086088

【ISBN号】7-80044-152-0

【页数】468

【分类号】1819150201

【中图分类】TS972.1

【价格】$7.50

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