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野生蘑菇鉴毒新法——盐酸滴汁法
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作者：胡定绶
来源：农技服务
年份：1995
期刊类型 ：期刊
关键词：
浓盐酸 新方法 外形特征 野生蘑菇 毒菇 江口县 毒蘑菇 酸滴 鉴别法 大蒜
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描述：民间在炒煮蘑菇时常用银器、大蒜、米饭等辨色区别蘑菇是否有毒。若发黑则有毒。这些方法对某些毒蘑有效,对有的毒蘑不一定有效,不能作为对所有毒蘑菇统一鉴别的唯一方法。 采用盐酸滴定鉴别法是一种比
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怎样识别野生有毒蘑菇
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作者：江闻
来源：农村经济与技术
年份：1995
期刊类型 ：期刊
关键词：
农药残留 野生 如何识别 形态特征 营养价值 工业污染 识别法 毒菇 毒蘑菇 蘑菇属
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描述：野生蘑菇属“天然食品”。由于它无工业污染,无农药残留,营养价值高,且具有浓郁的野味特性,味道鲜美,很受大众青睐。但有些人由于不懂得如何识别有毒蘑菇,经常因误食了毒菇而发生中毒现象,轻者身心受害,重者身亡。这里向大家介绍识别野生有毒蘑菇的三种方法:
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